炭火焼グリル

街角や市場の屋台で見かけるのが、美味しそうに焼かれた肉や魚たち。
香ばしい感じのいい色に焼かれて並べられています。

炭火焼グリル・ピン・パー画像

炭火焼グリル画像

炭火焼グリル夜のストリート画像

鶏肉、豚肉、魚、レバー、ソーセージ・・・
鶏肉(焼き鳥)は「ピン・カイ」、魚は「ピン・パー」と呼ぶらしいです。
買うと横にある炭火で炙りなおしてくれます。

炭火焼グリル画像

茶色い香ばしい色がついているお肉は、たぶん秘伝のタレが塗られて焼かれています。
タレはクセもなくおいしいです。

値段はものにもよりますが、だいたい10000kip~20000kipくらいの価格帯です。

その場ですぐ食べるときは、食べやすいように切ってくれますよ。

カットしてもらった炭火焼グリルとごはんの画像